本文目录一览：
- 1、帮忙告诉我一些酒的知识
- 2、红酒到底怎样喝?
帮忙告诉我一些酒的知识
1、其它香型酒 其它香型白酒，除以上所介绍的几种香型以外的各种香型的白酒，都属于其它香型，是一些因为工艺独特、风格独具而对其香型定义及主体香气成分有待进一步确定，或以一种香型为主兼有其它的香型的白酒。
2、液态发酵法白酒：又称“一步法”白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊；有的工艺采用生香酵母加以弥补。
3、谷物酿酒要复杂很多，粮食中为碳水化合物不是糖而是淀粉，淀粉需要经淀粉酶分解为糖，然后由酵母的酒化酶将糖变成酒。
4、更多白酒知识欢迎关注了解 川酒好一些，能喝酒就喝52度的，不能喝就喝45度的。红酒价格差别大，看你玩哪个层次。
红酒到底怎样喝?
红葡萄酒品酒步骤 第一步：酒温 冰镇后红酒味道较涩 传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。
红酒的喝法：控制红酒的酒温：大多数情况下，红酒可以在室温下饮用，温度为18至21℃之间。醒酒：将红酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，等酒的异味散去，一个小时最好。
不加碳酸饮料及糖。红酒中加入碳酸饮料虽说在口感上有些新颖，然而会破坏红酒本身拥有的纯正口味。而且加糖的分量控制不当，也会影响红酒的口感。最好不要冰镇。大多数情况下，红酒可以在室温下饮用。
