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酒吧常用鸡尾酒配方及做法有哪些?
1、下面为你介绍几款著名鸡尾酒的制作方法，按照步骤一步一步来，你也可以成功进阶为有腔调的调酒师。▼ 长岛冰茶 披着一个无害的名字在鸡尾酒界招摇过市，不要以为它真的是一杯茶。
2、调制鸡尾酒需要专业的器具 量杯 量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致，量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。香槟杯 在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。
3、调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
4、红粉佳人 配方：柠檬汁1/3盎司、红石榴糖浆1/3盎司、蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。器具：调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、吧匙、冰桶及冰夹。
5、适合人群：潮流追随者 莫吉托鸡尾酒配方2 主料：薄荷叶3片 酸橙汁1盎司 单糖浆1盎司 白朗姆酒2盎司 苏打水1 1/2盎司 辅料：冰 正宗莫吉托鸡尾酒的做法步骤： 将苏打水冰镇，酸橙汁要新鲜榨取。
6、彩虹鸡尾酒的配方有许多种，在色彩上也各不相同。
16款以利口酒为基底的鸡尾酒
1、加冰，调配鸡尾酒或加水饮用均可，此款充满荷兰风味的力娇酒，更是上佳雪糕甜品的材料。数世纪荷兰配方，新鲜鸡蛋配料，令口味更柔顺。
2、亚历山大（Alexander）：亚历山大是一款以可可利口酒为基酒的鸡尾酒，还加入了鲜奶油和咖啡利口酒。这款鸡尾酒口感丝滑，带有巧克力的香甜和咖啡的浓郁，酒精度数约为20%。
3、螺丝起子（Screwdriver）：由伏特加和橙汁按比例混合而成，简单易做，是许多人喜欢的一款鸡尾酒。由于主要成分价格低廉，因此螺丝起子的成本也很低。
4、曼哈顿（Manhattan）：这是一种以黑麦威士忌为基酒的鸡尾酒，通常加入甜红味美思和苦艾酒，再加入一片橙皮作为装饰。曼哈顿的味道既有甜味也有苦味，非常适合慢慢品味。
求教酒专家告诉莪这个是什麽酒??!!!~`貌似是鸡尾酒类的...
鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒、餐后鸡尾酒、晚餐鸡尾酒、睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。按照调制方法，鸡尾酒可分为长饮和短饮两大类。
冰镇鸡尾酒：根据饮料的特性决定的。热饮鸡尾酒：调制时会会加入热水、热咖啡、热牛奶等原料，如热冲酒、爱尔兰咖啡、热威士忌托蒂等就是典型代表。
鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值 。
鸡尾酒 英语名称：cocktail 或 flip 西班牙语：Cóctel 编辑本段名称由来 鸡尾酒(Cocktails) 在1776年，Betsy Flanagan发明了美国式的“鸡尾酒”。鸡尾酒起源于1776年纽约州埃尔姆斯福一家用鸡尾羽毛作装饰的酒馆。
